จำหน่าย เลซิติน อาหารเสริมทั่วไป อาหารเสริมถั่วเหลือง

ถ้าพูดถึง ‘ถั่วเขียว’ หลายๆ คน คงนึกถึงเมนูถั่วเขียวต้มน้ำตาล หรือการทดลองปลูกถั่วเขียวสมัยเด็กกันมาบ้างใช่ไหมละถั่วเขียว อยู่คู่กับวิถีชีวิตการกินของคนไทยมาอย่างช้านาน ตั้งแต่สมัยโบราณ โดยถั่วเขียวถูกนำมาทำเป็นของหวานหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ถั่วกวน , ลูกชุบ หรือนำมาทำเป็นไส้ขนมต่างๆ หลายชนิด ถั่วเขียว เป็นพืชในตระกูลถั่ว เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก ส่วนใหญ่แล้วถั่วเขียวมักถูกนำมาทำเป็นแป้ง , วุ้นเส้น หรือนำไปกวนทำเป็นขนม อีกทั้งยังนิยมนำไปเพาะเป็นต้นอ่อน จนเติบโตกลายมาเป็นถั่วงอก เพื่อนำมาปรุงเป็นอาหารอีกด้วย และถั่วงอกจะมีปริมาณวิตามิน C สูงกว่าถั่วเขียวที่เป็นเมล็ด

ประโยชน์ของถั่วเขียวจิ๋วแต่แจ๋ว

ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และป้องกันโรคหัวใจ

วารสาร Journal of Human and Experimental Toxicology  ปี 2011 ตีพิมพ์ข้อมูลว่า การรับประทานถั่วเขียวเป็นประจำสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี และช่วยยับยั้งภาวะ oxidation ของไขมันซึ่งจะเข้าไปทำลายหลอดเลือดได้ และเมื่อระดับคอเลสเตอรอลลดลง ความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจก็ลดลงตามไปด้วยนั่นเอง

ป้องกันท้องผูก

ถั่วเขียวเป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วย Fiber ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี และยังช่วยป้องกันการเกิดภาวะลำไส้แปรปรวนได้อีกด้วย

ป้องกันภาวะติดเชื้อ

ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในถั่วเขียวมีมาก จึงทำให้ถั่วเขียวมีฤทธิ์ในการป้องกันการติดเชื้อ รวมทั้งการอักเสบภายในร่างกายได้

ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ที่ต้องเลือกอาหารการกินมากกว่าคนทั่วไป ถั่วเขียวจัดเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดี เนื่องจากถั่วเขียวเป็นอาหารที่มีระดับน้ำตาลต่ำ ไม่ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น แต่อย่างไรก็ตามคุณควรหลีกเลี่ยงเมนูถั่วเขียวที่มีน้ำตาลสูง เช่น ถั่วเขียวต้มน้ำตาล หรือขนมหวานที่ทำจากถั่วเขียว จะเป็นการดีที่สุด

ป้องกันโรคมะเร็ง

ถั่วเขียวมีระดับ Pholyphenols เพราะ oligosaccharide สูง โดยสารทั้ง 2 ชนิดนี้ ล้วนมีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง รวมทั้งป้องกันไม่ให้เกิดเนื้อร้าย โดยที่สารต้านอนุมูลอิสระ ในถั่วเขียวก็ยังสามารถป้องกันไม่ให้เซลล์ถูกทำลายจนก่อเกิดเป็นเซลล์มะเร็งอีกด้วย

บำรุงผิวพรรณ

นอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้ว ถั่วเขียวยังสามารถนำมาใช้ในการบำรุงผิวพรรณของเราได้อีกด้วย เป็นสูตรง่ายๆ ที่ไม่ว่าใครๆ ก็ทำตามได้

ส่วนผสม

• เมล็ดถั่วเขียว
• น้ำอุ่น

วิธีทำ

• นำถั่วเขียวมาบดให้กลายเป็นผงละเอียดจริงๆ ห้ามบดแบบหยาบๆ นะ เพราะมันอาจบาดผิวเราได้
• เติมน้ำอุ่นผสมกับผงถั่วเขียว คนให้เข้ากัน
• นำมาพอกบนใบหน้าทิ้งไว้ ประมาณ 10 นาที

เมื่อมันแห้งให้นวดบริเวณที่พอกหน้าไว้ให้ทั่วๆ เพื่อเป็นการสครับ ตามด้วยล้างออกให้สะอาด