ถั่วเหลืองคือวัตถุดิบหลักๆ จากอีกหลายร้อยวัตถุดิบบนโลกใบนี้ที่ถูกนำมาแปรรูปเป็นนม เป็นอาหารที่มีคุณค่ามากที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งทุกๆ คนควรจะต้องดื่มนมตั้งแต่เด็กจนโตเพื่อเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง หลายคนรู้ดีว่านมทำมาจากนมของวัว แพะ ที่เป็นส่วนประกอบหลักแล้วจึงค่อยนำไปแต่งกลิ่นอะไรก็ตามแต่ขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้บริโภค ทว่าก็มีนมอีกประเภทหนึ่งที่ไม่ได้ทำมาจากน้ำนมของวัวหรือแพะ โดยตรงแต่วัตถุดิบหลักของนมประเภทนี้ทำมาจากถั่วเหลือง แน่นอนว่าถั่วเหลืองที่เราเห็นสามารถนำมาแปรสภาพ ให้กลายเป็นนมดื่มได้จริงที่สำคัญดื่มแล้วไม่อ้วนเนื่องจากไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์แต่ได้โปรตีนไปเต็มๆ ทำให้มีความอิ่มท้อง ใช้ในการลดความอ้วนได้เป็นอย่างดี ปราศจากแลคโทส วิธีการก็ขึ้นอยู่กับแต่ละผู้ผลิตในการแปรสภาพถั่วเหลืองออกมาแต่หลักๆ ก็คือการนำถั่วเหลืองมาแช่น้ำและบดถั่วเหลืองในน้ำ หรืออาจใช้การเติมน้ำลงไปในแป้งถั่วเหลืองที่ยังไม่ผ่านการแปรรูป นมถั่วเหลืองจัดว่าเป็นอาหารที่มีแร่ธาตุ วิตามิน แคลเซียม โปรตีนที่ล้วนแล้วแต่ควรคู่แก่ร่างกายทั้งสิ้น