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健康・美容　プチ用語説明（２）小麦胚芽・黒ゴマ・クコ大豆発酵サプリメントの素材に含まれる主な栄養成分について説明しています。
素材	主な栄養成分	成分の機能	説明
小麦胚芽	リジン	ウイルスを抑制	からだ組織の修復や成長、抗体、ホルモン、酵素の合成、ブドウ糖の代謝や肝機能の増強、脂肪の燃焼に関わっています。ウィルスの働きを抑制する働きも認められています。（必須アミノ酸の一つ）
	ロイシン	肝機能の増強	筋肉つくりにもっとも重要なアミノ酸といわれています。肝機能を強化する働きもあります。（必須アミノ酸の一つ）
	バリン	疲労回復	筋肉つくりに重要なアミノ酸で、運動時のエネルギー源として利用され、持久力を高めたり、疲労感を軽減する働きがあります。エネルギー源の強い味方。（必須アミノ酸の一つ）
	ビタミンB群	前掲	前掲
	ビタミンE	前掲	前掲
黒ゴマ	ゴマリグナン [　セサミン　]	老化抑制美肌効果動脈硬化の防止ガン予防二日酔い予防	ゴマリグナン（内、セサミンが約半分）には抗酸化作用があり、活性酸素（シミやシワといった老化は活性酸素が原因といわれます）を除去して過酸化脂質の生成を防ぎ、細胞の老化やガン化を抑制する働きがあります。肝臓の働きを助けて、アルコールの分解を促進する作用もあります。黒ゴマの皮には、タンニン系（ポリフェノールの一種）が含まれており、白ゴマよりもやや抗酸化効果が高いと言われています。
	リノレン酸	アレルギー反応軽減作用	血管に付着する悪玉コレステロールの過酸化を防ぐと共に、血中のコレステロールを減らす働きによって、動脈硬化を抑える働きがあります。（不飽和脂肪酸の一種）
	リノール酸	前掲	前掲
	ビタミンE	前掲	前掲
クコ			葉、実、根の全てに薬効があり、強壮／精力増強／疲労回復／動脈硬化予防効果があると言われています。
クコ葉	ベタイン	疲労回復老化防止	消化を促進して肝臓に脂肪がたまるのを防ぐ作用があります。また､血液を酸性からアルカリ性に変える働きがあるので､疲労回復に効果があると言われています。老化防止の働きも注目されています。
	ルチン	抗酸化作用	植物に含まれる色素成分（フラボノイド）の一種で、毛細血管を強化して内出血を防ぐ働きがあります。血圧や血糖値の降下作用があることも報告されています。そばに多く含まれている成分。
	ビタミンC	コラーゲンの生成免疫力の向上抗酸化作用コレステロールの低下	体内でコラーゲンの生成に関与したり、体内で過剰に作られた活性酸素を除去する働きがあります。水溶性のビタミンで熱と水に弱い性質。摂りすぎた場合は体外へ排出されます。免疫物質の生成にも欠かせない成分。血圧や血流の改善・コレステロールを正常にする作用があります。
クコ実	ベータカロチン	老化防止	カロテノイド(=野菜や果物に含まれる天然色素)の一種で黄橙色の色素。抗酸化作用が強く、体内で必要に応じて、ビタミンＡに変換されます。
	ゼアキサンチン	目の老化予防	カロテノイド(=野菜や果物に含まれる天然色素)の一種。目の網膜に多く存在する色素で、老化にともなう目の病気を防ぐ効果があります。脂溶性成分なので食事と一緒に取るほうが吸収率の点で効果的と言われています。



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